TRUFAS DE TÂMARAS E CACAU
Ingredientes:
40 tâmaras descaroçadas
4 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de coco ralado
2 a 3 colheres (sopa) de agave (ou mel)
Coco e cacau a gosto para enrolar
Modo de preparar:
Num processador de alimentos, coloque as tâmaras e pulse, até ficarem bem trituradas e com um ar esmagado e pegajoso, de cor caramelo. Adicione o restante dos ingredientes e pulse novamente até ficar o mais homogêneo possível. Coloque a mistura no freezer por 15 minutos. Com as mãos molhadas faça bolinhas do tamanho desejado. Passe no cacau ou no coco ralado e leve à geladeira por mais 15 minutos antes de servir.
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