PIPOCA COM CALDA DE CHOCOLATE
Ingredientes:1 xícara (chá) de milho para pipoca de boa qualidade
6 colheres (sopa) de açúcar cristal
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó de boa qualidade
Água a gosto
Modo de preparar:
Misture o achocolatado com o açúcar. Coloque água suficiente para cobrir a mistura. Leve ao fogo, mexa sempre para não encaroçar. Ferva até ponto de brigadeiro mole. Estoure a pipoca. Quando terminar de estourar desligue o fogo, despeje a calda na pipoca, ambas quentes, mexa rapidamente a pipoca até cristalizar a calda.
Dica: Não se preocupe quando você jogar a calda e a pipoca murchar. O que faz a pipoca ficar boa é mexê-la rapidamente.
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