OMELETE DE VEGETAIS AO FORNO
Ingredientes:12 ovos
Óleo de coco (ou azeite ou manteiga de ervas) para untar a forma
Sal marinho e pimento moída na hora a gosto
Vegetais de sua preferência
Modo de preparar:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte levemente as forminhas com óleo de coco, azeite ou manteiga de ervas. Corte os legumes. Bata bem os ovos em uma tigela grande, adicione sal marinho + pimenta. Misture os ovos batidos com os vegetais. (Se você fizer com sabores diferentes, você vai precisar racionar os ovos em diferentes recipientes para cada sabor). Coloque a misture em uma forma antiaderente de cupcake. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que os ovos fiquem totalmente cozidos.
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