CONSERVA DE LIMÃO
Ingredientes:5 limões sicilianos
100 g de sal grosso
1 frasco com fechamento hermético
Ramos de tomilho fresco
Suco de 2 limões sicilianos
Água filtrada a gosto
Modo de preparar:
Corte os limões ao meio e depois corte cada metade em quatro partes. Espalhe um pouco de sal grosso no fundo do vidro até formar uma fina base, acomode uma camada de pedaços de limão pressionando para encaixar e aproveitar bem o espaço, cubra com sal adicione ramos de tomilho, em seguida coloque mais uma camada de limões polvilhe sal e tomilho. Repita a operação até completar o vidro. Adicione o suco de limão, complete com água filtrada até cobrir os limões. Feche o vidro, guarde na geladeira por um mês antes de começar a usar. Lembre-se de sacudir o vidro três vezes por semana até que esteja pronto para uso. Guarda na geladeira.
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