BOLO DE FUBÁ SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

 BOLO  DE  FUBÁ  SEM  GLÚTEN  E  SEM  LACTOSE

Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de fécula de batata
150 ml de óleo de canola
1 xícara (chá) de água ou chá de erva doce
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário ou 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparar:
Bata o adoçante, os ovos e o óleo em batedeira até obter uma massa homogênea. Acrescente os outros ingredientes e coloque o fermento por último, sempre batendo bem. Unte uma forma de furo no meio e coloque a massa. Asse em forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair seco.