CEVICHE DE COCO VERDE

CEVICHE  DE  COCO  VERDE

Ingredientes:
3 carnes de coco verde
1 cebola roxa em meia lua
1 limão espremido
1 colher (sopa) de coentro picado
1/2 pimenta dedo de moça picada sem semente
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (café) de sal
Raspas de 1/2 laranja

Modo de preparar:
Pique em fatias a carne do coco verde. Em um bowl misture o tempero, coloque o suco de limão, a cebola roxa, coentro, as raspas da laranja, a pimenta dedo de moça, o azeite e o sal. Coloque as fatias de coco no bowl de tempero e deixe descansar por 20 a 30 minutos na geladeira. Sirva gelado.