BISCOITOS DE AMÊNDOAS FUNCIONAL
Ingredientes:3/4 de xícara (chá) de farinha de amêndoa
1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral
1/2 xícara (chá) de fécula de batata
2 colheres (sopa) de óleo de coco
4 colheres (sopa) de açúcar de coco
1 colher (chá rasa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
Modo de preparar:
Misture muito bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Polvilhe farinha de arroz em uma superfície, pegue uma pequena quantidade de massa e abra com a ajuda de um rolo, utilize a forminha de sua preferência e asse em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos. Espere esfriar e sirva.
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