SOPA DE ABOBRINHA COM CEBOLA

SOPA  DE  ABOBRINHA  COM  CEBOLA

Ingredientes:
300 g de abobrinha fatiada (cerca de 3 médias)
1 cenoura pequena
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de cebolinha fresca picada
Água a gosto

Modo de preparar:
Coloque a abobrinha, a cenoura cortadinha, a cebola e cozinhe em um pouquinho de água em fogo brando por 5 a 10 minutos, até que fiquem macias, sem mudar de cor. Acrescente mais água, deixando levantar fervura e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar ligeiramente e depois bata no processador ou liquidificador. Por último, polvilhe a cebolinha e sirva.