BISCOITO DE COCO AMANTEIGADO

BISCOITO  DE  COCO  AMANTEIGADO

Ingredientes:
1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 colheres (sopa) de creme vegetal light
1 gema
2 colheres (sopa) de leite de coco light
4 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

Modo de preparar:
Misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. Enrole a massa em bastões e corte com uma faca do tamanho desejado. Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 20 minutos ou até dourar. Sirva.