BISCOITO DE COCO COM NOZES
Ingredientes:1 xícara (chá) de manteiga light
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1 pacote pequeno de coco ralado sem açúcar
1/2 xícara (chá) de nozes trituradas
Modo de preparar:
Em uma tigela misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher. Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar até dourar. Sirva.
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