BIFE NA PANELA DE PRESSÃO

BIFE  NA  PANELA  DE  PRESSÃO

Ingredientes:
200 g de bacon
500 g de bifes de coxão duro
1 cebola grande
1 pimentão verde pequeno
1 lata de extrato de tomate
Água, sal e pimenta do reino preta moída a gosto

Modo de preparar:
Na panela de pressão, coloque o bacon para fritar na própria gordura em fogo baixo. Enquanto ele estiver dourando, fatie a cebola e o pimentão em rodelas. Acrescente o extrato de tomate, a cebola, o pimentão com o bacon e misture bem. Tempere os bifes com sal e pimenta e junte aos outros ingredientes na panela, misturando novamente. Encha a lata do extrato de tomate com água e acrescente à panela. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Depois, basta servir com arroz ou purê de batatas.