PERNIL DE PORCO COM ALHO E HORTELÃ

 PERNIL  DE  PORCO  COM  ALHO  E  HORTELÃ

Ingredientes:
1 peça de pernil de porco (aproximadamente 1 kg e 500 g)
4 dentes de alho
1 maço de hortelã
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Bata no liquidificador o alho, a hortelã, o óleo, a água, o suco, sal e pimenta até triturar. Esfregue no pernil e deixe descansar por no mínimo 2 horas. Coloque em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel e deixe mais 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida. Se desejar, decore com hortelã e sirva acompanhado de rodelas de limão.