ARROZ BIRO BIRO

ARROZ  BIRO  BIRO

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
3 ovos
300 g de bacon picado
1 pacote de batata palha
Sal e cheiro verde picadinho a gosto

Modo de preparar:
Lave o arroz, escorra a água e reserve. Na panela, coloque óleo e doure a cebola e o alho. Adicione o arroz e refogue bem. Acrescente a água quente e o sal, misture e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar. Enquanto o arroz cozinha, em outra panela coloque um pouco de óleo e frite os pedaços de bacon. Coloque o bacon sobre um papel toalha e reserve. Com a gordura do bacon, frite os 3 ovos. Adicione à panela o arroz cozido, o bacon reservado, a batata palha e o cheiro verde, misture e sirva.