BOLO DE BURITI

BOLO  DE  BURITI

Ingredientes:
1 xícara (chá) polpa de buriti 
3 ovos
1 xícara *chá) de açúcar
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
300 ml de leite

Modo de preparar:
Bata no liquidificador o leite,os ovos, o buriti e a margarina, por 5 minutos. Numa bacia junte a farinha, o açúcar com os outros ingredientes e por ultimo o fermento. Coloque numa forma untada e farinhada e leve ao forno médio para assar. Faça o teste do palito e ele sair limpo.