PANQUECA DE FARINHA DE AMÊNDOAS

PANQUECA  DE  FARINHA  DE  AMÊNDOAS

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
2 ovos 
4 colheres (sopa) de leite de coco ou leite integral 

Modo de preparar:
Numa tigela, bata os ovos e o leite integral/leite de coco até ficar homogêneo. Adicione a farinha de amêndoas e misture bem. Aqueça uma frigideira pequena untada com manteiga ou óleo de coco. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha/colher de servir para que se consiga o formato circular da panqueca. Deixe cozinhar de ambos os lados e sirva.