MOUSSE DE CAJÁ
Ingredientes:
10 cajás maduros
1 lata de leite condensado
400 g de creme de leite
1 sachê de gelatina em pó e incolor
200 ml de água
Modo de preparar:
Descasque os cajás e corte as frutas em pedaços. Coloque no liquidificador a água e os cajás em pedaços e bata até virar uma pasta. Peneire para retirar os bagaços. Coloque o suco coado no liquidificador e bata por 2 minutos com o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água. Coloque no recipiente desejado e leve à geladeira até ganhar consistência. Sirva gelado.
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