QUENTÃO II
Ingredientes:1 litro de cachaça
3 xícaras (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 maçã com casca
4 cravos da índia
2 pedaços de canela em pau
1 pedaço de gengibre em fatias
Modo de preparar:
Use uma panela antiaderente para fazer a calda com açúcar, cravos e canelas. Quando estiver bem morena, acrescente o suco de laranja, a maçã picadinha com casca e tudo e a água. Deixe ferver bem até que o líquido reduza um pouco e o gengibre esteja cozido, com o gosto acentuado. Retire do fogo, acrescente a cachaça e leve para ferver por 5 minutos. Coe a bebida e sirva quente.
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