OVOS MEXIDOS
Ingredientes:3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 e 1/2 xícara de leite
2 cebolas pequenas, picadas
6 ovos, levemente batidos
1 pimentão verde picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Fritar a cebola e o pimentão no óleo até ficarem macios. Acrescentar a farinha. Aos poucos, vá acrescentando o leite; deixar ferver, mexendo sempre, até engrossar. Colocar sal e pimenta e acrescentar os ovos. Deixar cozinhar em fogo lento, mexendo até ficar firme. Sirva com pão.
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