FILÉS DE PEIXE COM MOLHO DE AZEITONAS

FILÉS  DE  PEIXE COM  MOLHO  DE  AZEITONAS

Ingredientes:
2/3 de xícara (chá) de azeitonas recheadas picadas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de casca de limão
6 filés de peixe (pescada, linguado)
Sal e pimenta a gosto
Maionese, farinha de trigo e leite a gosto

Modo de preparar:
Passe os filés no leite e salpique levemente com trigo. Tempere com sal e pimenta. Frite na manteiga ou margarina, até que dourem ligeiramente dos dois lados. Coloque numa travessa e mantenha quente. Enquanto isso, prepare o molho, misturando a maionese, as azeitonas, o suco de limão e a calda de limão ralada. Coloque numa panela e aqueça bem lentamente. Na hora de servir, coloque sobre os filés.