BERINJELA FRITA

BERINJELA  FRITA

 
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de leite
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 berinjela média
1 ovo inteiro
Sal a gosto

Modo de Preparar:
Lave a berinjela e corte em fatias sem descascar. Bata o ovo com o leite. Passe as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido com leite e por fim na farinha de rosca. Doure as fatias dos dois lados em óleo quente e tempere com sal antes de servir.