PRESUNTO COM CREME

 PRESUNTO  COM  CREME

Ingredientes:
1/3 de xícara (chá) de vinho tipo madeira
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
6 fatias de presunto cozido
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Aqueça bem a manteiga numa frigideira. Frite o presunto dos dois lados, até dourar, e remova para uma travessa que deve ser mantida aquecida. Acrescente o vinho à frigideira e deixe cozinhar, até ficar reduzido a aproximadamente 3 colheres (sopa). Adicione o creme de leite, a pimenta e deixe o molho em fogo baixo, até ficar reduzido a aproximadamente 1 xícara (chá), mexendo de vez em quando com uma colher, espalhe o molho sobre as fatias de presunto.