PEITO DE FRANGO COM GERGELIM
1 colher (sopa) de sementes de gergelim
3 c lheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de molho de soja
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de água
1 colher (chá) de óleo
2 filés de frango grandes, batidos
1 ovo inteiro
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar:
Unte os peitos de frango com molho de soja. Deixe descansando durante alguns minutos para secar, depois passe na farinha de trigo. Bate o ovo, a água e o óleo com sal e a pimenta do reino. Misture as sementes de gergelim e a farinha de rosca. Passe os peitos de frango dos dois lados, na mistura de ovo e depois na mistura de farinha de rosca. Aqueça a manteiga numa frigideira e fritar os peitos de frango por 10 minutos ou até cozinharem.
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