LOMBO DE CARNEIRO ASSADO COM ERVAS

 LOMBO  DE  CARNEIRO  ASSADO  COM  ERVAS

Ingredientes:
1 colher (chá) de salsa picada
2 colheres ( chá) de alecrim
1 colher (chá) de tomilho
6 sementes de erva doce, esmagadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Lombo de carneiro

Modo de preparar:
Abra o lombo e espalhe por toda a superfície as ervas, o sal e a pimenta. Enrole e amarre com um cordão. Salpique a parte externa com sal e pimenta do reino. Coloque numa assadeira, passe óleo por todo o lombo e leve ao forno por 35 a 40 minutos.