FRANGO DA VOVÓ

FRANGO  DA  VOVÓ

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
125 g de cogumelos de lata, escorridos, em pedaços
1 frango de 2 kg, cortado em pedaços
1 lata de ervilhas escorridas
1 fatia de bacon
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:
Derreta a fatia de bacon até tostar e separe. Frite os cogumelos no bacon com sal e pimenta do reino até que eles fiquem dourados. Remova para um prato. Acrescente o óleo à frigideira, junte os pedaços de frango e deixe dourar. Tampe e cozinhe durante 10 minutos. Acrescente os cogumelos e o bacon torrado, as ervilhas e a manteiga à panela onde está o frango, tampe e deixe cozinhar lentamente até que a carne esteja macia.