FILÉS PEIXE COM MOLHO DE TOMATE
1/4 de colher (chá) de manjericão seco ou 2 folhas de manjericão amassado
1 e 1/2 colher (sopa) de purê de tomate
1 colher (sopa) de manteiga
2 filés de peixe
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Unte os filés com óleo e frite. Bata a manteiga com o purê de tomate, o sal, a pimenta e o manjericão, até a mistura ficar bem homogênea. Cubra cada filé com a metade da mistura e sirva.
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