BOLINHOS DE BATATA

BOLINHOS  DE  BATATA

 

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de manteiga
6 batatas médias
1 ovo, gema e clara separados
Farinha de rosca e óleo
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:
Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor. Adicionar a gema, a manteiga e os temperos. Forme bolinhos e passar na clara ligeiramente batida, diluída na água. Passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente. Servir.