CARPACCIO DE MORANGO COM GANACHE

CARPACCIO  DE  MORANGO  COM  GANACHE

Ingredientes:
30 g de chocolate meio amargo
15 ml de leite condensado
10 ml de creme de leite
50 g de morango
1 bola de sorvete de creme
15 ml de calda de chocolate

Modo de preparar:
Misture o chocolate meio amargo com o leite condensado e o creme de leite em uma panela. Deixe no fogo baixo e misture até virar brigadeiro. Despeje em um potinho e espere esfriar por 30 minutos. Corte os morangos em tiras finas, arranje no prato e os cubra com a ganache. Sirva com sorvete de creme e calda de chocolate.