RISOTO DE FRANGO NA PANELA DE PRESSÃO

RISOTO  DE  FRANGO  NA  PANELA  DE  PRESSÃO

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena, ralada
250 g de peito de frango
1 cenoura cortada em cubos
1 batata média cortada em cubos
1/2 pimentão vermelho picado
1 tablete de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água quente
Sal a gosto

Modo de preparar:
Em uma penela de pressão, refogue o arroz com o frango, a cebola, o pimentão, a cenoura e a batata. Em seguida adicione o caldo de galinha dissolvido na água quente e o sal.  Tampe a panela, deixe ferver por 3 minutos e destampe. Deixe no fogo por mais 20 minutos.