PALHA ITALIANA DE COCO

PALHA  ITALIANA  DE  COCO

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de biscoitos de amido de milho (maisena)
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco seco ralado

Modo de preparar:
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e 1/2 saquinho de coco ralado, mexendo sempre até engrossar, formando um beijinho de coco. Quando estiver desgrudando do fundo da panela, desliga o fogo e joga o pacote de biscoito todo quebradinho, mistura bem rápido e pronto. Coloque numa travesa e deixa na geladeira um tempinho, só pra firmar. Depois corta quadradinhos com uma faca e mela na outra metade do saquinho de coco ralado.