QUEIJADINHA DE FRIGIDEIRA
Ingredientes:1 ovo inteiro
1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Açúcar a gosto
Modo de preparar:
Coloque tudo em uma vasilha deixando por ultimo a essência, misture bem. Esquente uma frigideira, despeje a massa, abaixe o fogo e tampe. Deixe por alguns minutos até que a borda comece a dourar e a massa esteja firme para virar. Vire com cuidado para não quebrar, doure dos dois lados e sirva.
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