BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN
Ingredientes:5 ovos inteiros
1/3 de xícara (chá) de amido de milho (maisena)
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
200 g de manteiga sem sal
500 g de chocolate meio amargo
Papel alumínio
Modo de preparar:
Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga. Em outro recipiente misture os ovos (não precisa bater). Junte os ovos misturados ao chocolate com manteiga. Acrescente o açúcar e o amido peneirados à mistura e mexa com a ajuda de uma espátula até incorporar bem os ingredientes e ficar um creme liso. Pegue uma forma de fundo removível e forre-a com o papel alumínio, unte com manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos.
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