QUEIJADINHA

QUEIJADINHA

Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
5 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
300 g de coco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar

Modo de preparar:
Misture o açúcar, a margarina, o leite, os ovos e a farinha de trigo. Aos poucos, junte o coco ralado, o queijo parmesão e o fermento em pó. Distribua a massa em forminhas individuais untadas e asse em forno médio, preaquecido, até dourar. Sirva em seguida.