BOLO QUEIJADINHA

BOLO  QUEIJADINHA

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Dica: Se desejar, polvilhe com coco ralado antes de servir.