COCADA COM CENOURA
Ingredientes:
1 pacote de coco ralado seco
3 cenouras médias raladas
4 xícaras (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
3 cravos da índia
Modo de preparar:
Misture o coco com a cenoura ralada, acrescente o açúcar, o cravo e a canela. Leve ao fogo brando, mexendo bem com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela. Despeje em uma compoteira e espere esfriar para servir. Conserve em geladeira.
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