PORCO XADREZ

PORCO  XADREZ

Ingredientes:
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 kg de peito de pernil em cubos
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos grandes
1/2 de xícara (chá) de molho molho de soja
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
1 xícara (chá) de amendoim
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:
Na panela de pressão, coloque o azeite o alho, em seguida o pernil, e depois os demais ingredientes, tampe a panela, e após pegar pressão conte 15 minutos, abra a panela, coloque o amido e mexa, até ferver, coloque em uma travessa e sirva com amendoim.