DOCINHO FUNCIONAL DE AMENDOIM
Ingredientes:1 xícara (chá) de soja em grãos
1 xícara (café) de amendoim torrado
6 nozes
8 castanha do pará
250 g chocolate meio amargo
Modo de preparar:
Lave e escorra bem a soja. Leve ao forno baixo e deixe torrar por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando. Quando estiver torrada, retire e bata no liquidificador, formando uma farinha. Reserve. Pique o amendoim, as nozes e a castanha do pará. Junte a soja triturada e misture bem. Reserve. Pique o chocolate, derreta em banho maria e acrescente a mistura de soja. Mexa bem formando uma pasta. Com as mãos úmidas, enrole os docinhos e enfeite com um grão de amendoim. Sirva em seguida.
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