CREME DE DAMASCO E CASTANHA DE CAJU
Ingredientes:
50 g de damascos
5 ou 6 castanhas de caju sem sal
2 bagas de cardamomo
200 g de creme de leite
200 g de leite condensado
Modo de preparar:
Deixe os damascos de molho na água por 1 hora ou até que fiquem amolecidos. Abra as bagas de cardamomo, retire as sementes e triture-as com um pilão. Triture os damascos, juntamente com as castanhas, no liquidificador. Adicione os outros ingredientes e bata por mais 5 minutos. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 2 horas. Sirva gelado.
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