BOLO DE COALHADA

BOLO  DE  COALHADA

Ingredientes:
200 g de coalhada
2 colheres (sopa)de creme de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara de  (chá) de açúcar
1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Modo de preparar:
Misture a coalhada com os ovos, creme de leite e manteiga derretida. Em outro prato, junte a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio com um pouco de vinagre e sal. Misture os ingredientes secos com os líquidos. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou azeite. Leve ao forno a 180ºC, durante 35 a 45 minutos.