PANNA COTTA DE COALHADA
Ingredientes:400 g de coalhada
300 g de creme de leite
200 g de leite
15 g de gelatina em pó sem cor e sem sabor
Açúcar a gosto
Modo de preparar:
Coloque uma pequena quantidade de água fervente na gelatina e deixe crescer. Bata a coalhada com leite, procurando deixar que entre ar na mistura. Com uma colher, misture a gelatina até obter uma massa homogênea, e depois despeje-a na mistura de coalhada. Bata novamente. Junte o açúcar e bata mais uma vez. Despeje a mistura em copos e leve-os à geladeira. A sobremesa estará pronta para consumo depois de 25 a 40 minutos.
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