BIFE À CAFÉ

BIFE  À  CAFÉ

Ingredientes:
300 g de filé mignon
150 ml de café
20 ml de mostarda
20 ml de ketchup
100 ml de molho de carne
150 g de batata
30 g de manteiga sem sal

Modo de preparar:
Doure o filé na frigideira com a manteiga e reserve. 
Molho: Acrescente o café na panela e deixe reduzir por 2 minutos em fogo baixo. Em seguida adicione a mostarda e depois o ketchup até atingir uma cor homogênea. Mexa em fogo baixo. Por fim, acrescente o molho de carne. Sirva acompanhado de arroz branco e batata frita.