ARROZ DE LEITE
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz da terra ou arroz vermelho
5 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto.
Modo de preparar:
Limpe e lave o arroz, como sempre faz. Em uma panela ferva a água com sal. Coloque o arroz e cozinhe até secar a água, da maneira convencional. Quando a água secar, acrescente a manteiga e o leite, e cozinhe por mais alguns minutos até secar um pouco. O arroz deve ficar bem cremoso.
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