DOCINHO DE ARROZ
Ingredientes:2 xícaras (chá) de arroz cozido sem tempero
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de coco ralado
Coco ralado a gosto
Modo de preparar:
No liquidificador bata o arroz cozido, usando a função pulsar, até formar uma pasta granulada. Coloque em uma panela com os demais ingredientes e cozinhe até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e faça as bolinhas. Passe no coco ralado e coloque em forminhas.
Dica: O arroz ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue, sendo, portanto, fonte de energia.
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