FAROFA D'ÁGUA II
Ingredientes:
1/2 cebola roxa cortada em cubinhos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca.
Coentro picado a gosto
Modo de preparar:
Refogue a cebola na manteiga e desligue o fogo. Acrescente o leite e a água e deixe descansar até esfriar. Sempre mexendo, acrescente a farinha e o coentro picado até ficar bem misturado. Se necessário acrescente mais farinha. A farofa deve ficar meio úmida e um pouco empelotada.
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