BEIJINHO DE PAÇOCA
Ingredientes:
1 xícara (chá) de soja
3 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite em pó integral
4 paçocas pequenas
Modo de preparar:
Ferva a soja na água por 10 minutos, bata no liquidificador e peneire. Em uma panela, coloque o resíduo da soja com os demais ingredientes, misture muito bem e leve ao fogo. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Modele os docinhos e passe-os no amendoim torrado e moído.
Dica: A soja auxilia no controle dos níveis de colesterol.
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