PUDIM DE LEITE EM PÓ E CHOCOLATE

PUDIM  DE  LEITE  EM  PÓ  E  CHOCOLATE

Ingredientes:
Pudim:
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
4 ovos
8 colheres (sopa) de leite em pó

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Cobertura de chocolate:
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparar:
Calda: Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, sem mexer, até formar um caramelo dourado. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve. 
Pudim: Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o leite em pó até ficar homogêneo. Despeje na forma com a calda e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. 
Cobertura de chocolate: eve todos os ingredientes ao fogo baixo até formar uma calda levemente grossa. Desligue e deixe esfriar. Desenforme o pudim e cubra com a cobertura de chocolate. Sirva.