SALMÃO AO MOLHO DE ERVAS
Ingredientes:800 g de salmão (postas ou filés)
100 g de manteiga
1 colher (chá) de tempero pronto
1 colher (sopa) de ervas finas
Sal a gosto
Modo de preparar:
Tempere o peixe com o sal e o tempero pronto. Deixe descansar por 30 minutos. Em uma frigideira grande, coloque metade da manteiga e frite os filés em fogo baixo. Tome cuidado para não quebrar os filés. Retire-os do fogo e passe para uma travessa. Refogue na frigideira as ervas com o restante da margarina. Coloque sobre os filés e sirva.
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