TIRAS DE FILÉ MIGNON COM CATUPIRY
Ingredientes:500 g de filé mignon em tiras
1 colher (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de alho picado
3 colheres (sopa) de salsa picada
250 g de requeijão tipo catupiry
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar:
Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, em fogo alto, e frite as tiras de carne até dourar. Adicione o alho e refogue mais um pouco. Misture a salsa e transfira para um refratário pequeno. Cubra com o catupiry e leve ao micro ondas por 3 minutos. Retire e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de pão francês fatiado.
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