DOCE INDIANO DE PISTACHE
Ingredientes:1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de semolina fina
1 xícara (chá) de semolina grossa
3 xícara (chá) de açúcar
4 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de pistache triturado
Canela em pó a gosto
Modo de preparar:
Aqueça o óleo numa panela, acrescente as sementes, mexendo até que fiquem amarronzadas, reserve. Em outra panela, faça uma calda fervendo açúcar e água. Junte à mistura de sementes. Em fogo brando e mexendo sempre, adicione a canela devagarinho até conseguir um creme mais encorpado. O doce estará pronto quando desgrudar da panela. Coloque numa forma e, depois que gelar, vire numa travessa, corte em pedaços. Enfeite com canela e pistaches.
Nenhum comentário:
Postar um comentário