HAMBÚRGUER DE ABÓBORA COM BATATA BAROA

HAMBÚRGUER  DE  ABÓBORA  COM  BATATA  BAROA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de abóbora
1 xícara (chá) batata baroa
1/3 de xícara (chá) aveia em flocos
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado

Modo de preparar:
Faça um refogado com o alho e a cebola. Adicione a batata baroa e em seguida a abobora, deixe cozinhando em fogo baixo, se for preciso adicione água, mas bem pouquinho. Quando a abóbora e a batata baroa estiverem bem moles, amasse com o espremedor de batatas. Acrescente a aveia, acerte o sal e a pimenta, e modele os hambúrgueres. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com um fio de azeite e doure os hambúrgueres. Deixe 3 minutos de um lado, vire cuidadosamente, e deixe mais 2 minutos do outro lado.