PÃO DE FRIGIDEIRA DE POLVILHO

PÃO  DE  FRIGIDEIRA  DE  POLVILHO

Ingredientes:
1 ovo
1/2 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de leite ou água
1 colher (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de grão de bico ou de coco
1 colher (sopa) de polvilho doce
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo para untar

Modo de preparar:
Em uma pequena tigela quebre o ovo e bata ligeiramente. Acrescente todos os outros ingredientes deixando o fermento por último. Unte uma frigideira de aproximadamente 15 cm. Despeje a massa do pão e alise com uma espátula. Leve a frigideira com tampa ao fogo bem baixo e deixe até que a base fique dourada e a massa crescida. Vire o pão e deixe no fogo até que o outro lado também fique dourado, sempre mantendo a frigideira tampada.